O Vinho Brasileiro Ganha Espaço Em Restaurantes, Em Loj

14 Mar 2019 22:31
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<p>Outras pessoas, as mal informadas, se espantam quando eu digo que tomo vinho nacional - e com alguma regularidade. Esbo&ccedil;am aquele sorriso incr&eacute;dulo seguido de um “ah, v&aacute;” e, diante da minha dedica&ccedil;&atilde;o, recorrem ao segundo fundamento mais utilizado diante da suposi&ccedil;&atilde;o de desarrolhar um r&oacute;tulo verde-amarelo: “Ok, at&eacute; tem alguns bons, todavia o pre&ccedil;o…”.</p>

<p>Vamos l&aacute;. Sim, h&aacute; vinhos nacionais bons e muito bons - e os ruins ou bem meia-boca, alguns t&ecirc;m um valor doido, outros compat&iacute;veis com o mercado e h&aacute; assim como os achados. O mesmo fen&ocirc;meno ocorre no universo dos vinhos importados - tal em pre&ccedil;o como pela caracter&iacute;stica. Encontre Como Pagar Menos E Proporcionar Superior Restitui&ccedil;&atilde;o Do Imposto De Renda O Dia uni&atilde;o de pre&ccedil;o e volume faz parte da constru&ccedil;&atilde;o de marca que rege a ind&uacute;stria dessa bebida - de toda ind&uacute;stria, a prop&oacute;sito. Vale sempre relembrar que o vinho nacional paga bem como uma alta carga de impostos: 54,73% do pre&ccedil;o da garrafa vai pro governo pela forma dos mais diferentes tributos, o que auxilia pela gera&ccedil;&atilde;o do valor.</p>

<p>Entretanto se ainda existe esse jeito preconceituoso entre alguns clientes de vinho, sinais opostos e positivos notabilizam que o vinho brasileiro, das mais numerosas regi&otilde;es e estilos, vem conquistando um espa&ccedil;o maior pela ta&ccedil;a. E se &eacute; verdade que o melhor do vinho &eacute; a diversidade, o Brasil hoje faz cota dessa equa&ccedil;&atilde;o.</p>

<p>E quais s&atilde;o estes sinais? Diversos restaurantes, no m&iacute;nimo em S&atilde;o Paulo, est&atilde;o aumentando a oferta de r&oacute;tulos nacionais em tuas cartas, al&eacute;m dos obrigat&oacute;rios espumantes. Os vinhos antes restritos ao sul do estado neste instante exploram algumas fronteiras. Tal no Nordeste, um projeto mais velho, quanto nos improv&aacute;veis estados de Minas Gerais, Esp&iacute;rito Santo, S&atilde;o Paulo (benza deus, S&atilde;o Paulo, quem diria?) e Goi&aacute;s, e consolidando a voca&ccedil;&atilde;o da Campanha Ga&uacute;cha, nas franjas do Uruguai.</p>

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<p>Menores produtores de vinhos org&acirc;nicos ou biodin&acirc;micos brasileiros assim como est&atilde;o encontrando teu p&uacute;blico e espa&ccedil;o pra comercializar seus r&oacute;tulos. As lojas tamb&eacute;m abrem mais espa&ccedil;o para o vinho nacional. No exemplo mais radical, uma loja e bar em um bairro bo&ecirc;mio em S&atilde;o Paulo vende exclusivamente r&oacute;tulos brasileiros. E como temos mesmo este complexo de vira-latas, nada como o endosso de uma publica&ccedil;&atilde;o internacional de prest&iacute;gio pra robustecer esta tend&ecirc;ncia.</p>

<p>A prestigiosa revista inglesa Decanter publicou na sua edi&ccedil;&atilde;o de outubro uma reportagem de 4 p&aacute;ginas com o t&iacute;tulo “Golden era for Brazil“, enfatizando que 2016 &eacute; um ano hist&oacute;rico para os produtores de vinho brasileiros. Nas &uacute;ltimas semanas tenho bebido r&oacute;tulos brasileiros em restaurantes, bares e em moradia. E n&atilde;o foram apenas espumantes. &Eacute; s&oacute; mais um reflexo do que escrevi acima. Previd&ecirc;ncia Do Brasil &eacute; A 13&ordf; Mais Cara, Aponta Procura e no Lambe-Lambe, uma rede que une caracter&iacute;stica e pre&ccedil;o e entrega uma culin&aacute;ria saborosa com ingredientes mais simples, o vinho em ta&ccedil;a &eacute; o fresco e gostoso Paradoxo Pinot Noir da Salton. Uma &oacute;tima recomenda&ccedil;&atilde;o do consultor Luis Felipe Campos, causador da carta dos restaurantes.</p>

<p>Com uvas da localidade da Campanha Ga&uacute;cha, baixo teor alco&oacute;lico e fruta delicada, acompanha bem entradas, pratos mais leves, frango. Agrada assim como em carreira solo. Outro modelo de Pinot Noir nacional sensacional &eacute; o Varietal Pinot Noir da Aurora, de Bento Gon&ccedil;alves, uma del&iacute;cia de vinho jovem, frutado e que a gente mata uma garrafa num bate papo sem perceber. Acess&iacute;vel de encontrar em supermercados, &eacute; uma legal pedida pra conduzir pra casa e beber a todo o momento jovem.</p>

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